Розничная торговля
Здравствуйте, Василий!
А почему бы и нет? Законодательство не запрещает продавать метрами то, что закуплено килограммами. Главное — чтобы были документы на товар.
Ну и не помешает составить для целей внутреннего учета справку о переводе массы закупленного товара в метраж (в произвольной форме).