Торговля с машины
Здравствуйте, Александр!
Да, такой способ торговли возможен.
Только учитывайте, что размещение машины надо согласовывать (если с машины будете торговать на территории рынка или организации — то согласовывать это с администрацией рынка/организации, а если на улице/площади — то с администрацией населенного пункта).
Система налогообложения — или подоходный налог, или единый налог (на ваш выбор).