НПД или ИП
Здравствуйте, Марина!
Если Вы планируете осуществлять деятельность, связанную со сбором и распространением информации о физических лицах в целях их знакомства — то необходима регистрация ИП или юрлица и получение лицензии в МВД на данную деятельность.
Если же Вы просто будете консультировать онлайн (давать советы) о порядке работы с чужими сайтами знакомств, о взаимодействии с пользователями сайтов и т.д. — то да, можно работать как самозанятое лицо на НПД. Оплата может быть и налом, и безналом, но сама услуга (консультация) — только онлайн.
Если же ваши консультации будут иметь признаки психологической помощи — то необходима (как минимум) регистрация ИП и спец. образование.