Можно ли выпускнику отработать на себя как ИП?

Здравствуйте, Кристина!

Деятельность ИП является не рабочей (не трудовой), а предпринимательской. Поэтому деятельность выпускника в качестве ИП не является «местом работы» и не может быть засчитана выпускнику в качестве отработки.

Но устроиться на работу в качестве наемного работника к какому-то другому ИП Вы можете, это уже будет трудовая деятельность. Т.е. по договоренности с учреждением образования Вы можете распределиться на работу к другому ИП.