Юлия, возможно, Вы с налоговым инспектором неправильно друг друга поняли.

Если доходы от второго вида деятельности Вы получаете именно от компании-мобильного оператора (т.е. от субъекта хозяйствования, а не от физлица), то такие доходы вообще не подпадают под единый налог. По ним Вам нужно вести отдельный учет и уплачивать УСН.

Т.е. у Вас одновременно будут 2 системы налогообложения — единый налог по розничной торговле и УСН по оказанию посреднических услуг мобильному оператору.

При необходимости Вы можете перейти на УСН и по розничной  торговле — с 01 января следующего года.

Начать осуществлять второй вид деятельности Вы можете в любой момент, напр., с октября.

Если налоговый инспектор сомневается в возможности применения ИП одновременно двух систем налогообложения — пусть посмотрит п. 9 ст. 299 Налогового кодекса (самый конец пункта 9), там как раз упоминается про одновременное применение ЕН и УСН.

Но учтите, что всё, что написано мною выше, применимо лишь к той ситуации, если деньги по второму виду деятельности Вы получаете от компании-мобильного оператора (за выполнения действий по договору поручения), а от физических лиц-клиентов Вы доходов не получаете.